Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Brunello di Montalcino, um dos grandes B’s da Itália, é um dos vinhos que contam a história da tradicional vinícola La Gerla. Fundada em 1976 pelo empresário Sergio Rossi, La Gerla tem como filosofia se desenvolver e se adequar às novas tecnologias, ao passo em que valoriza a produção manual e o respeito ao ritmo e as necessidades do terroir. O resultado deste trabalho é nítido: com uma coleção de prêmios, este Brunello surpreende com goles macios, aveludados e frutados. Para uma degustação ainda mais saborosa, a dica é decantar o vinho por no mínimo 30 minutos para desfrutar seus aromas de frutas maduras, canela, tabaco e couro.