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    Xavier Vignon Signature Range Lirac 2016

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      França

      Região

      Rhône

      Teor alcoólico

      14,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Xavier Vignon

      Serviço

      16ºC

      Volume

      750mL

      Uvas

      Grenache, Syrah

      Safra

      2016

      Potencial de guarda

      2022

      Maturação

      30% de envelhecimento em barril por 12 meses, o resto é envelhecida em cubas de concreto por 12 meses

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      Lirac é um dos Crus na margem oeste do Sul do Rhône, bem de frente para esta denominação está Châteauneuf-du-Pape. Por isso, Lirac é famoso pela produção de tintos no estilo de seu vizinho, afinal as duas denominações ficam muito próximas. Nesta denominação o clima e o solo contribuem para que as vieiras gerem frutas de qualidade superior. As duas variedades foram co-fermentadas, para gerar maior complexidade, a temperaturas moderadas, visando favorecer a difusão aromática. Envelhecimento de 30% em barricas por 12 meses, o restante estagiou em cubas de concreto para preservar a pureza da fruta.

      Visual

      Vermelho-rubi profundo

      Nariz

      Frutas vermelhas com notas de madeira e especiarias

      Boca

      Encorpado, frutado, acidez equilibrada e final longo

      Harmonização

      Carnes vermelhas, queijos amarelos

      Conheça este Produtor

      França

      Xavier Vignon

      França

      O enólogo Xavier Vignon preza muito pelo valor do trabalho bem feito. Em 1996 ele começou sua carreira de enólogo consultor, levando sua experiência para trinta propriedades trabalhando para um laboratório de renome na região de Vaucluse, no sul da França. Xavier é super reconhecido no Vale do Rhône, tem reputação de consultor ousado, com técnicas inovadoras e que funcionam muito bem. Atraiu cada vez mais clientes para sua porta, foi incentivado pelos mais próximos a produzir seus próprios vinhos. Encantado com o Vale do Rhône e sua multiplicidade de terroirs, resolveu fazer seus vinhos ali, onde teria a liberdade de criar: poderia explorar vinhos com diferentes exposições solares, solos distintos e trabalhar com um bom número de castas para elaborar vinhos espetaculares. Um pouco excêntrico, no bom sentido artístico, Xavier Vignon gosta de se comparar a um maestro de orquestra. As chaves das suas criações estão harmonizadas: capital científico, grande experiência, confiança nos que estão ao seu lado, envolvimento total, troca de know-how e prazer partilhado "mantendo os pés no chão com uma empresa para dimensão humana! "

      Xavier Vignon