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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Espanha

    Região

    Alicante

    Teor alcoólico

    14,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha

    Produtor

    Bodegas Volver

    Serviço

    17ºC

    Volume

    750 ml

    Uvas

    Monastrell

    Safra

    2016

    Potencial de guarda

    2023

    Maturação

    6 meses em barricas de carvalho

    Premiações

    92 pontos James Suckling 2017, 92 pontos Guía Peñin, 91 pontos Jeb‌ ‌Dunnuck‌

    Premiações

    • JS-92
    • GP-92
    • jd-91

    Sobre o vinho

    Ari Gorenstein
    Ari Gorenstein

    Ari Gorenstein

    Sommelier da Evino

    Um dos pilares da Bodega Volver baseia-se na recuperação de vinhas centenárias, que, por baixa produção, se perderam. Dessa forma, videiras de 30 a 90 anos cultivadas com mínima interferência em Alicante, na Espanha, deram origem ao Tarima. Todo esse processo fez total diferença no resultado final deste vinho premiado, que mostra um agradável equilíbrio entre todos os elementos: taninos, acidez e corpo. Harmonize este tinto de uvas Monastrell com uma bela picanha na brasa e eleve seu jantar especial com a intensidade e complexidade deste vinho.

    Visual

    Vermelho-granada

    Nariz

    Muito aromático, com notas de cereja preta e vermelha, ameixa e toques florais

    Boca

    É complexo, vivo, intenso, com sabor de frutas maduras, taninos aveludados e acidez balanceada

    Harmonização

    Picanha na brasa, embutidos