Ficha Técnica

Tipo de vinho

Tinto

País

Alemanha

Região

Pfalz

Teor alcoólico

13%

Tipo de fechamento

Tampa de rosca

Produtor

Moselland

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Pinot Noir

Safra

2016

Consumir até

2020

Maturação

50% em tanques de aço inox e 50% em barricas de carvalho por 9 meses

Premiações

Medalha de bronze International Wine Challenge 2017

Premiações

  • bronze-iwc

Sobre o vinho

Natália Cacioli
Natália Cacioli

Natália Cacioli

Sommelière da Evino

Alemanha é novidade por aqui. E ainda trouxemos um ícone do país: Pinot Noir, lá chamada de Spätburgunder. Conhecida pelos grandes vinhos da Borgonha, a Pinot alemã tem sido o grande destaque recente do mundo do vinho. Max Mann é fruto do trabalho da Moselland, uma das maiores produtoras de vinhos orgânicos do país, e nasceu em Pfalz (do latim, Palatinum, que significa palácio. Vinho também é cultura, gente), a segunda maior região vinícola de lá. Ou seja: é um grande vinho, produzido por um grande produtor em uma parcela de terra muito especial.

Visual

Vermelho-granada translúcido.

Nariz

Frutas vermelhas frescas sobre tons terrosos e florais.

Boca

Corpo médio, boa acidez, taninos finos e sabores frutados.

Harmonização

Filé de frango, risoto de cogumelos.