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    Miros de Ribera Roble Ribera Del Duero D.O. 2018

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Espanha

      Região

      Ribera del Duero

      Teor alcoólico

      15,5%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Bodegas Peñafiel

      Serviço

      16ºC

      Volume

      750 ml

      Uvas

      Tempranillo

      Safra

      2018

      Potencial de guarda

      2024

      Maturação

      6 meses em barricas de carvalho francês

      Sobre o vinho

      Ari Gorenstein
      Ari Gorenstein

      Ari Gorenstein

      Sommelier da Evino

      Miros de Ribera quer dizer “vista ribeirinha”, que é exatamente onde as vinhas estão plantadas, nas encostas do rio Duero. Esta é uma região privilegiada, com solo calcário arenoso e clima continental. Por isso, as uvas encontram condições perfeitas para um bom amadurecimento. A colheita é feita durante a noite para preservar o frescor das uvas; na vinificação, também trabalha-se de forma a ressaltar a delicadeza da fruta. Após 6 meses em carvalho francês, este vinho apresenta aromas de frutas silvestres, amoras, mirtilos e um leve toque de café.

      Visual

      Vermelho cereja com tons de púrpura

      Nariz

      Amora preta, mirtilo, cereja, toques de café e baunilha

      Boca

      Macio, com taninos equilibrados e boa intensidade de fruta

      Harmonização

      Polvo na brasa, arroz de forno, cordeiro assado

      Conheça este Produtor

      Espanha

      Bodegas Peñafiel

      Espanha

      Localizada no coração de Ribera del Duero, Bodegas Peñafiel trabalha para poder oferecer a interpretação mais cuidadosa e íntima da arte da vinificação. Cada um dos seus vinhos é produzido buscando materializar esta arte ancestral, de um saber quase arcano. O clima extremo desta região, os solos calcários e a Tempranillo como porta-estandarte fazem com que estes vinhos tenham grande estrutura, sem perder um pingo de requinte e delicadeza. As melhores vinhas são selecionadas e as uvas são colhidas no ponto de maturação ideal. Até mesmo as barricas usadas são escolhidas pela elegância e refinamento que podem transmitir ao vinho. Na Bodegas Peñafiel o trabalho é feito com o coração e olhando para o que realmente importa: oferecer o maior deleite na forma de uma taça de vinho.

      Bodegas Peñafiel