Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Para a renomada Viña Echeverria, "não ser elegante significa ser autêntico, ou como a natureza quer. É assim que gostamos do nosso vinho". Dessa forma, criaram a linha No es Pituko. “Pituco” é uma gíria do Chile que significa “chique” ou “elegante”, e inspirou o nome dessa marca ousada e divertida. Como o próprio nome anuncia: “não é chique” — e o objetivo é explicar a proposta de consumo dos rótulos, que são naturais e veganos, feitos com uvas cultivadas organicamente, fermentados com as leveduras que já existem nas castas, sem adição de conservantes, e que também não passam pelo processo de filtragem e permanecem com seus sedimentos. Na versão branca da linha, o exemplar foi elaborado 100% com a Chardonnay. No nariz, tem aromas intensos de frutas como banana, laranja, tangerina e pera, além de nuances de brioche tostado. Enquanto, em boca, é saboroso, encorpado, cremoso e de acidez marcante.