Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Para a Viña Echeverria, a responsabilidade social é um pré-requisito a todos os negócios de sucesso. Por isso, a sustentabilidade é uma das filosofias mais importantes para a vinícola, que tem o objetivo de aproveitar as condições climáticas únicas do Chile na produção de vinhos surpreendentes. Dessa forma, a linha No es Pituko foi concebida. Ela traz a proposta de levar às taças rótulos naturais, veganos, sem adição de conservantes, não filtrados (ou seja, permanecem com sedimentos do processo de vinificação), e que foram elaborados com o mínimo de interferência humana possível. Em sua versão rosé, protagonizada pela uva tradicional País, o resultado é um líquido de cor rosa salmão intenso, goles saborosos, acidez refrescante, e aromas intensos de morango maduro, pera, cereja e banana.