Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Um dos tesouros da vitivinicultura portuguesa, a Denominação de Origem Controlada do Douro é considerada a região produtora de vinho demarcada mais antiga do mundo. Neste território, à margem esquerda do rio Douro, está localizada a Quinta da Pacheca, vinícola fundada em 1738 com vinhas que remontam ao século XVI, época em que os vinhedos eram pertencentes aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca. Relembrando a trajetória da bodega nasce a seleção Pacheca Raízes, que em sua versão tinta apresenta goles estruturados, bem equilibrados, com final longo e persistente, além de notas elegantes e frutadas no nariz.