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Parelli Rosso Puglia IGT 2018

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Puglia

Teor alcoólico

14%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Angelo Rocca e Figli Srl

Serviço

15-16ºC

Volume

750 ml

Uvas

Várias uvas

Safra

2018

Potencial de guarda

2024

Maturação

Parte do vinho fica alguns meses em barris

Premiações

Medalha de ouro Gilbert e Gaillard 2019

Premiações

  • gilbert-gaillard_gold

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Parelli é um típico Rosso italiano que foi feito para ser apreciado sozinho ou com um belo prato de massa. Produzido na região da Puglia, onde o clima é quente e propício para o amadurecimento das castas tintas, este vinho apresenta um leve dulçor e nível de álcool um pouco mais elevado, atingindo 14%. Além disso, depois de um curto período em madeira, o rótulo apresenta aromas que mesclam frutas vermelhas e especiarias, configurando uma harmonia deliciosa.

Visual

Rubi com tons violáceos

Nariz

Frutas vermelhas maduras, como cereja, morango e framboesa, com toques de canela

Boca

Taninos muito suaves e redondos, leve dulçor e final rico em fruta

Harmonização

Risoto de linguiça, fondue de carne, queijo Parmesão e assado de berinjela