Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Chile

Região

Maipo

Teor alcoólico

14,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Viña Quebrada de Macul

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carménère, Syrah

Safra

2017

Potencial de guarda

2023

Maturação

30% do vinho passou 12 meses em barricas de carvalho e 70% passou 18 meses em tanques de aço inox

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

As ótimas pontuações de safras anteriores de Peñalolén são só um detalhe quando falamos de um rótulo elaborado à base da Cabernet Sauvignon, a “mais importante casta do Chile”, segundo a enóloga Jancis Robinson. Nas palavras do crítico Michael Schachner, da Wine Enthusiast: "com aromas predominantemente herbáceos, este rótulo tem corpo médio com taninos redondos e o paladar frutado com traços de amoras e cassis. O final é bastante amadeirado, embora leve e saboroso."

Visual

Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura

Nariz

Cereja, ameixa, cassis, menta e especiarias picantes

Boca

Encorpado, fresco, acidez equilibrada e taninos aveludados

Harmonização

Carnes vermelhas, queijos amarelos, pizzas variadas