Com vinhedos cultivados desde o ano de 125 a.C., Languedoc-Roussillon, sem sombra de dúvidas, é uma das regiões mais importantes para a vitivinicultura francesa. Esta região é, inclusive, apreciada pela Master of Wine Jancis Robinson, que comenta que o Languedoc oferece uma das melhores relações preço x qualidade do país, e com a versão Gran Vin de Père Lagoutte não é diferente. Estrelado pela rainha das uvas francesas, Pinot Noir, é um tinto delicado, frutado e saboroso.