Graduado em Enologia e Química pela Universidade de La Rioja, o jovem Gorka Etxebarria é o responsável pela produção de vinhos da premiada vinícola Burgo Viejo desde dezembro de 2003. Com o objetivo de agregar um caráter inovador aos rótulos, aliado às tradições e especificidades da denominação de Rioja, Gorka dá vida a exemplares como Perseverance, que em sua versão Crianza oferece goles encorpados, frutados e aveludados, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras e nuances de pimenta preta.