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    Pinzale Brunello di Montalcino DOCG 2013

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    Ficha Técnica

    Doçura

    Acidez

    Tanino

    Frutado

    Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

    Tipo de vinho

    Tinto

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Teor alcoólico

    13,5%

    Tipo de fechamento

    Rolha de cortiça

    Produtor

    Pinzale - Vinea Familiae

    Serviço

    17ºC

    Volume

    750mL

    Uvas

    Sangiovese

    Safra

    2013

    Potencial de guarda

    2025

    Maturação

    12 meses em barris de carvalho francês + 18 meses em barris de carvalho esloveno

    Sobre o vinho

    Stephani Vaz
    Stephani Vaz

    Stephani Vaz

    Sommelier da Evino

    Brunello é daqueles vinhos que dispensam apresentações, então eu só preciso dizer que o Pinzale é um Brunello típico. Sim, você vai encontrar nele tudo o que tornou essa denominação tão famosa e fez a Sangiovese estourar mundo afora: taninos presentes, mas muito macios, um grau alcoólico alto e muito bem equilibrado com os outros elementos e, de quebra, um ótimo potencial de guarda. Uma dica: antes de servir, deixe o vinho decantando entre 20 e 30 minutos para que ele revele toda sua personalidade.

    Visual

    Vermelho-granada

    Nariz

    Toques de madeira, baunilha e especiarias

    Boca

    Encorpado, com toques de madeira, taninos maduros e final longo

    Harmonização

    Carnes defumadas, lasanha à bolonhesa