Sancerre é uma parcela de terra do Vale do Loire, próxima à famosa região de Pouilly-Fumé. Lá, a Sauvignon Blanc revela uma de suas melhores expressões, originando vinhos que, com aromas cítricos e acidez impecável, elencam a lista dos melhores feitos com essa uva. Plessis-Duval é um deles.