A cidade de Campânia, na Itália, tem sua fama muito em decorrência dos suculentos e saborosos tomates cultivados naquela região. Elaborada no território, a Polpa de Tomate Paganini tem uma fórmula que leva apenas o coado grosso de tomate e ácido cítrico, dando aquele sabor mais intenso de molho caseiro. Sua produção com tomates frescos, colhidos no momento certo de maturação, e logo em seguida processados, ajuda a manter a densa consistência e o sabor do fruto no molho. Cozinhá-lo em azeite de oliva extravirgem é uma boa pedida.