Oriundo da Itália, o Pomodori Pelati (tomates sem pele) em cubos da Paganini passou por um rigoroso processo de produção, que começou na escolha meticulosa de sua matéria-prima. Os tomates escolhidos devem possuir um formato alongado, tonalidade mais intensa e menos sementes, além de serem mais carnudos e firmes. O resultado é uma seleção de frutos saborosos e naturalmente adocicados, ideal para fazer molhos.