Gran Formaggio é o primeiro queijo tipo Grana produzido fora da Itália e primeiro elaborado no Brasil. Seguindo a tradicional receita de Raul Anselmo Randon, fundador da marca, ele passou por um processo de amadurecimento de 12 meses. O resultado é uma iguaria requintada e saborosa, com nuances adocicadas e apimentadas, textura firme e consistente, e aroma suave.