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    Rocca Nero di Troia Puglia 2019

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Itália

      Região

      Puglia

      Teor alcoólico

      14,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha

      Produtor

      Angelo Rocca e Figli Srl

      Serviço

      18ºC

      Volume

      750 mL

      Uvas

      Nero di Troia

      Safra

      2019

      Potencial de guarda

      2023

      Maturação

      Tanques de aço e barris de carvalho

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      De origem italiana, a Nero di Troia - ou uva de Troia - é uma uva relativamente rara devido à sua maturação tardia e cultivo delicado. A centenária Rocca usou de toda sua maestria para para extrair a melhor expressão dessa uva com este tinto bem estruturado e encorpado da Puglia, que combina bem com massas ou com carnes de caça, como cordeiro.

      Visual

      Vermelho-rubi intenso

      Nariz

      Notas de frutas vermelhas maduras, como a cereja

      Boca

      Estruturado e muito encorpado, possui taninos aveludados e notas de frutas maduras, especiarias e tabaco

      Harmonização

      Cordeiro, carne de porco e queijos temperados