A biodiversidade da Sicília é uma das características que destacam esse terroir no que diz respeito à produção de vinhos, uma vez que o ambiente, o solo e o clima agregam uma rica tipicidade aos líquidos — e na versão branca de Roncalla não é diferente. Para Piergiorgio Castellani: “pelas mãos de quem cultiva a vinha é comunicada uma sabedoria milenar”, e todo o conhecimento centenário da vinícola foi investido nesse Pinot Grigio refrescante, persistente e com um delicioso leque aromático, que varia entre frutas e toques florais. Pra uma experiência ainda melhor, que tal degustá-lo com um espaguete ao molho pesto?