A Merlot é uma uva francesa que se adaptou muito bem no sul do Brasil, tornando-se uma casta emblemática na região. Na Campanha Gaúcha, o clima continental apresenta uma amplitude térmica que permite o amadurecimento da cepa. Vinificado sem passagem em barrica, este vinho apresenta um perfil jovem e fresco, com aromas de frutas negras, como ameixas, amoras e mirtilos, além de um toque de cacau.