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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Espanha

Região

Alicante

Teor alcoólico

14,5%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Bodegas Volver

Serviço

17ºC

Volume

750 ml

Uvas

Monastrell

Safra

2016

Potencial de guarda

2023

Maturação

6 meses em barricas de carvalho

Premiações

92 pontos James Suckling 2017, 92 pontos Guía Peñin

Premiações

  • JS-92
  • GP-92

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Um dos pilares da Bodega Volver baseia-se na recuperação de vinhas centenárias, que, por baixa produção, se perderam. Dessa forma, videiras de 30 a 90 anos cultivadas com mínima interferência em Alicante, na Espanha, deram origem ao Tarima. Todo esse processo fez total diferença no resultado final deste vinho premiado, que mostra um agradável equilíbrio entre todos os elementos: taninos, acidez e corpo. Harmonize este tinto de uvas Monastrell com uma bela picanha na brasa e eleve seu jantar especial com a intensidade e complexidade deste vinho.

Visual

Vermelho-granada

Nariz

Muito aromático, com notas de cereja preta e vermelha, ameixa e toques florais

Boca

É complexo, vivo, intenso, com sabor de frutas maduras, taninos aveludados e acidez balanceada

Harmonização

Picanha na brasa, embutidos