Desde 1961 a família Achurra produz rótulos sob as filosofias de qualidade e comprometimento. A versão Limited Series da seleção de vinhos Templo Sur é exemplo disso. Em sua versão Cabernet Sauvignon, apresenta um líquido agradável, vivaz, de corpo médio e taninos redondos, com aromas de amora, cassis e cereja preta, e nuances de mentol e eucalipto.