Saint-Estèphe é um dos grandes nomes da vitivinicultura francesa. Situada no extremo norte do distrito de Haut-Médoc, ela abriga propriedades como Château Tour de Pez, que é reconhecida por sua maestria desde 1838. A prova disso é a classificação como Cru Bourgeois, que origina exemplares de excelente qualidade, como este. Com uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot amadurecidas por 14 meses em barricas, é um líquido encorpado e redondo, com aromas de frutos vermelhos, baunilha e toques mentolados.