Construída em 1716, a vinícola Quinta do Vallado é uma das mais importantes da história. Pertenceu à Dona Antónia Adelaide Ferreira, a lendária dona Ferreirinha. Visionária, ela se dedicou a inovar na produção vinícola - não só pelo fato de ser uma mulher atuando como empresária, mas por implantar novas técnicas de produção. O Vallado foi elaborado com vinhas de 70 anos, e conta um pouco dessa história a cada gole.
Vermelho-rubi
Frutas vermelhas maduras com notas de violetas
Corpo cheio, taninos redondos e final longo
Carnes de caça, Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos
Fruta
Açúcar
Acidez
Tanino
Fruta
Açúcar
Acidez
Tanino
Carnes de caça, Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos
Vinho tinto
13.5%
750ml
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Rolha de cortiça
17ºC
2015
Portugal
Douro
70% do vinho passou 16 meses em tanques de aço inox e 30% em barricas de carvalho francês
Vinho tinto
13.5%
750ml
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
Rolha de cortiça
Sommelier da evino
Construída em 1716, a vinícola Quinta do Vallado é uma das mais importantes da história. Pertenceu à Dona Antónia Adelaide Ferreira, a lendária dona Ferreirinha. Visionária, ela se dedicou a inovar na produção vinícola - não só pelo fato de ser uma mulher atuando como empresária, mas por implantar novas técnicas de produção. O Vallado foi elaborado com vinhas de 70 anos, e conta um pouco dessa história a cada gole.