Em um vinho evoluído como Valtier, os aromas surpreendem a cada giro na taça e os sabores se equilibram de tal forma que fazem cada gole ser um pequeno-grande momento. Produzido a partir das uvas Tempranillo e Bobal nos solos de Utiel-Requena, a safra 2010 do espanhol Valtier entrega complexidade e maciez após 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano. É aconselhável decantar ou deixar meia horinha na taça antes de degustar.