Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Toda a tradição de uma família de enólogos estão presentes nos vinhos da vinícola Ravanal, e com este Carménère não seria diferente. De origem francesa e trazida à América do Sul pelos descendentes de imigrantes europeus radicados no Chile, a Carménère é uma uva que se adaptou perfeitamente ao terroir privilegiado do Valle Central, originando um vinho rico em sabores e aromas, como este. Para explorar o melhor do Chile e ter uma degustação completa, sugiro a harmonização com carnes vermelhas.