Primeira destilaria de malt whisky do Japão, a Yamazaki nasceu do desejo de Shinjiro Torii, fundador da Suntory Whisky, de criar rótulos que agradassem o paladar delicado dos japoneses. E foi lá, na destilaria considerada berço do whisky japonês, que nasceu este exemplar. Elaborado a partir de malte de cevada, ele amadureceu por no mínimo 12 anos em barricas de Mizunara (carvalho japonês). O resultado é um destilado que oferece aromas de pêssego, abacaxi, toranja, cravo, laranja cristalizada, baunilha e madeira. Na boca, apresenta paladar suculento e complexo, notas de coco, cranberry e manteiga, e final longo, com nuances de gengibre doce e canela.