Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Com a coleção de vinhos de Arcane, o renomado enólogo Xavier Vignon quis compartilhar com o mundo as melhores expressões e os mais profundos segredos do Vale do Rhône, na França. Cada rótulo da linha representa uma carta do tarô e carrega um significado diferente, além de ser a única expressão de uma safra, uva ou terroir. L'Etoile simboliza a carta “Estrela”, que indica inspiração, renovação e brilho em um blend de uvas e safras diferentes. Elaborado com 70% de Grenache (2015), 20% de Syrah (2016) e 10% de Mourvèdre (2017), o vinho revela a complexidade, e também uma elegância notável resultantes da altitude desse terroir, que permite um clima mais fresco para uvas. Ele foi produzido por um processo de maceração longa e envelhecido por 15 meses, sendo ⅓ em barris novos de carvalho francês e austríaco, ⅓ em concreto e ⅓ em grandes tonéis.