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Xavier Vignon Côtes du Rhône XI AOC 2018

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

França

Região

Vale do Rhône

Teor alcoólico

14,50%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Xavier Vignon

Serviço

14ºC

Volume

750 mL

Uvas

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Safra

2018

Potencial de guarda

2025

Maturação

Curto envelhecimento em tanques de concreto e envelhecimento em cubas de betão

Premiações

91 pontos James Suckling, 88-90 pontos Jeb Dunnuck

Premiações

  • JS-91
  • jd-90

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Xavier Vignon XI Côtes du Rhône apresenta um blend 85% Grenache, 10% Syrah e 5% Mourvèdre de uvas colhidas de vinhas velhas de diversos terroirs da Apelação de Origem Controlada Côtes du Rhône. Depois de uma colheita manual, amadurecimento curto em tanques de concreto, e co-fermentação dos cachos e maturação em cubas de betão — processos que visam manter um sabor mais puro das uvas —, o rótulo adquiriu aromas intensos de frutas vermelhas e flores, e um paladar fresco, elegante, suculento e com sabor bastante frutado. Este vinho de Côtes du Rhône expressa toda a experiência do renomado produtor Xavier Vignon unida às características únicas do terroir onde foi elaborado, bem como das uvas utilizadas para a sua criação.

Visual

Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura

Nariz

Aroma de frutas vermelhas, como mirtilos e amoras silvestres, e notas de violetas

Boca

Fresco, elegante, frutado e suculento com taninos uniformes

Harmonização

Carne grelhada, costela de porco picante, cuscuz

Conheça este Produtor

França

Xavier Vignon

França

Xavier Vignon começou a carreira de enólogo em 1996, atuando como consultor em regiões renomadas como Châteauneuf-du-Pape e todo o sul do Rhône. Cada vez mais procurado pelos apaixonados por vinho, Xavier foi convencido por pessoas próximas a fundar sua própria vinícola, inaugurada 20 anos depois, em 2016. Encantado com a diversidade de terroirs do Vale do Rhône, ele escolheu a região como palco para elaborar rótulos únicos, expondo as mesmas uvas a diferentes climas e solos para explorar as possibilidades de cada uma delas. É pela arte de conduzir e conhecer a fundo cada vinha que Xavier gosta de se comparar a um maestro de orquestra, mostrando sempre o lado artístico de seu trabalho ousado e disruptivo.

Xavier Vignon