Quinta da Pacheca
“Uma das quintas de maior prestígio e reconhecimento na Região Demarcada do Douro, com quase 500 anos de existência.”
História
A história dos vinhedos da Quinta da Pacheca remonta ao século XVI, época em que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca. Já a propriedade em si foi mencionada pela primeira vez em um registro do século XVIII, especificamente do mês de abril de 1738, fase em que D. Mariana Pacheco Pereira, a “Pacheca”, cuidava sozinha de todo o imóvel. Em 1903, D. José Freire de Serpa Pimentel obteve a companhia e iniciou o processo de modernização da bodega, sem abrir mão do extremo cuidado com as vinhas velhas ali existentes. Ainda hoje, a família Serpa Pimentel está presente no dia a dia da vinícola por meio da enóloga Maria Serpa Pimentel. A direção da quinta é de Maria do Céu Gonçalves e Paulo Pereira, que adquiriram as terras em 2012.
Sobre o produtor
RegiãoDouro
Desde1738
EspecialistaMaria Serpa Pimentel
CuriosidadeA Quinta da Pacheca foi uma das primeiras vinícolas da região a engarrafar vinhos DOC sob marca própria
Sobre o especialista
Incentivada por seu avô a seguir carreira no universo vitivinícola, Maria Serpa Pimentel foi aluna do curso de Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e, posteriormente, teve a honra de se tornar uma das primeiras enólogas do Douro. Após formada, foi convidada a ministrar aulas no mesmo instituto onde se graduou. Maria continuou a lecionar depois de completar o mestrado e iniciou o seu doutorado em seguida. Em 2003, assumiu o posto de enóloga da Quinta da Pacheca, onde até hoje exerce um trabalho digno de reconhecimento como referência de qualidade nos vinhos do Douro.