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Biscardo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Vêneto

Teor alcoólico

14,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Biscardo

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Corvina, Molinara, Rondinella

Safra

2016

Potencial de guarda

2023

Maturação

12 meses em barricas de carvalho

Premiações

Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2020, Medalha de Ouro Mundus Vini 2020

Premiações

  • decanter_bronze
  • mundus-vini_gold

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Biscardo é a porta de entrada para os grandes vinhos do Vêneto. Este vinho foi feito na região de Valpolicella pelo método Ripasso, que usa as mesmas uvas da técnica utilizada na produção do famoso Amarone. Isso agregou ainda mais corpo e complexidade aromática ao rótulo, que reflete toda a história e tradição de uma vinícola que deixa seu legado em um terroir privilegiado.

Visual

Vermelho-rubi com reflexos violetas

Nariz

Ameixa e groselha maduras, toques defumados, de amêndoas, madeira e uva passa

Boca

Encorpado, com taninos aveludados e final persistente

Harmonização

Costela assada no bafo, fondue de queijo

Conheça este Produtor

Itália

Biscardo

Itália

O legado da família Biscardo se inicia no final dos anos 1800, na época em que estavam fortemente ligados à indústria têxtil e vinícola. A adega foi fundada em 1878 e foi uma das primeiras gerenciadas por comerciantes - o que faz do avô Terenzio Biscardo um dos primeiros promotores da atividade comercial de vinhos no início do século XX. A vinícola participou das primeiras feiras de vinho, datadas em 1900; foi pioneira no mercado italiano na entrega de garrafas para restaurantes italianos e de outros países europeus entre as décadas de 30 e 40; e, por meio do trabalho árduo do neto de Terenzio, Luigi Biscardo, se tornou uma das mais importantes do Vêneto na década de 50. Após um século de tradição vitivinícola guiada pela filosofia "vinho, arte e cultura", a família Biscardo continua empenhada em valorizar a qualidade dos seus vinhos.

Biscardo