Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Vêneto

Teor alcoólico

14,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Biscardo

Serviço

16ºC

Volume

750mL

Uvas

Corvina, Molinara, Rondinella

Safra

2016

Potencial de guarda

2023

Maturação

12 meses em barricas de carvalho

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

Biscardo é a porta de entrada para os grandes vinhos do Vêneto. Foi feito na região de Valpolicella pelo método Ripasso, que usa as mesmas uvas da técnica utilizada na produção do famoso Amarone. Isso agregou ainda mais corpo e complexidade aromática ao vinho, que reflete toda a história e tradição de uma vinícola que deixa seu legado em um terroir privilegiado.

Visual

Vermelho-rubi com reflexos violetas

Nariz

Ameixa e groselha maduras, toques defumados, de amêndoas, madeira e uva passa

Boca

Encorpado, com taninos aveludados e final persistente

Harmonização

Costela assada no bafo, fondue de queijo

Ilustração de Recomendações

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