Como degustar
- Observe a cor
- Vermelho-rubi
- Sinta os aromas
- Aroma de frutas caramelizadas, especiarias, chocolate e tostado
- Em boca
- Intenso, saboroso e sedoso
- Harmonize com
- Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos
Prove o vinho
Fruta
Açúcar
Acidez
Tanino
Ficha técnica
- Tipo de vinho
- Vinho Tinto
- Safra
- 2018
- Teor alcoólico
- 13%
- Volume
- 500ml
- Uvas
- Corvina, Rondinella, Rossignola-Negrara
- Tipo de fechamento
- Rolha de cortiça
Sobre o produtor
Fundada em 1936 por Gerardo Cesari, a vinícola logo se tornou referência mundial entre os vinhos elaborados na região de Verona. No início dos anos 70, o entusiasmo e a iniciativa de Franco Cesari, filho do fundador da adega, tornou o vinho Cesari Amarone um dos primeiros a chegar nos 5 continentes, levando adiante a visão do pai: a de produzir um grande Amarone, capaz de competir com os melhores vinhos tintos, sejam os italianos ou os internacionais. Assim começou a jornada de sucesso dos vinhos que estampam o nome Cesari mundo afora.
Saber mais sobre o produtorOpinião de especialistas
Vinícius Santiago
Sommelier da evino
A experiência da renomada vinícola Cesari em união com as rígidas regras de produção da apelação de Recioto della Valpolicella Classico deram origem a este tinto doce. Elaborado a partir de uvas passas, que tiveram sua fermentação interrompida antes de todo o açúcar natural das bagas se transformar em álcool, ele é complexo, intenso e sedoso. Após permanecer cerca de 18 meses em barricas de carvalho, o líquido ficou ainda mais estruturado e adquiriu um leque de aromas que vai de frutas caramelizadas a especiarias, chocolate e tostado. Para uma experiência de degustação ainda mais valiosa, a sugestão é harmonizá-lo com bolo de chocolate meio amargo.
