Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Originário de um vinhedo sustentável em Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul, Chandon Névoa Das Encantadas é um espumante que exala sofisticação. Sua vinificação, sem intervenção de aditivos e filtragem, preserva a essência da uva Chardonnay, resultando um rótulo elegante e autêntico. No nariz, apresenta aromas frutados e florais, enquanto revela cremosidade em boca, destacando borbulhas finas, boa acidez e final refrescante. Perfeito para ser apreciado sozinho, este exemplar vai muito bem quando harmonizado com petiscos leves, saladas frescas e pratos à base de peixe.