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Château Simard Saint-Émilion Grand Cru AOC 2012

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

França

Região

Bordeaux

Teor alcoólico

13,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Château Simard

Serviço

17°C

Volume

750mL

Uvas

Merlot, Cabernet Franc

Safra

2012

Potencial de guarda

2024

Maturação

Fermentação e envelhecimento em cubas de concreto

Premiações

15.5|20 Le Figaro-1 Étoile Hachette, 15|20 Bettane & Desseauve, 15|20 Gault & Millau, 15|20 Decanter

Premiações

  • LFEH-15-20
  • BD-15-20
  • GM-15-20
  • Decanter-15-20

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Temos aqui um vinho histórico, que traz toda a experiência do Château Simard e expressa as minúcias do terroir de Saint-Émilion. Evoluído, é procedente da desafiadora safra de 2012, que exigiu extremo cuidado dos produtores e resultou em um líquido que hoje está pronto para ser bem apreciado. Com estilo elegante, é encorpado, apresenta taninos redondos, aromas intensos de frutas maduras, e um final prolongado, com notas balsâmicas.

Visual

Vermelho-granada profundo

Nariz

Notas intensas de frutas maduras com nuances balsâmicas

Boca

Elegante, encorpado, taninos redondos e final persistente

Harmonização

Queijo Parmesão Capa Preta, massas com funghi porcini, bife de alcatra salteado na manteiga de ervas