Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Temos aqui um vinho histórico, que traz toda a experiência do Château Simard e expressa as minúcias do terroir de Saint-Émilion. Evoluído, é procedente da desafiadora safra de 2012, que exigiu extremo cuidado dos produtores e resultou em um líquido que hoje está pronto para ser bem apreciado. Com estilo elegante, é encorpado, apresenta taninos redondos, aromas intensos de frutas maduras, e um final prolongado, com notas balsâmicas.