Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A Apelação de Origem Controlada de Banyuls existe desde 1936 e é conhecida pela produção dos famosos Vins Doux Naturels, ou seja, um estilo de vinho fortificado com grande quantidade de açúcar natural, proveniente das próprias uvas. Cuvée Thérèse Reig é um deles, e expressa por meio de goles ricos, redondos e persistentes toda a maestria de sua terra natal. Aromático, ele surpreende com notas de cereja, ameixa e amora em compota, além de leves toques de cacau. Elaborado com as castas Grenache Noir e Carignan na tradicional propriedade Domaine de La Rectorie, é um exemplar que passou por uma breve maturação em tanques de aço inox, e pode ser consumido ainda jovem ou guardado por décadas.