Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Toscana

Teor alcoólico

12,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Castellani

Serviço

17ºC

Volume

750mL

Uvas

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Safra

2018

Potencial de guarda

Pronto para beber

Maturação

Em tanques de aço inoxidável

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

Poucas palavras conseguem definir tão bem este vinho quanto complexidade - é complexo da elaboração até o resultado final. Corte de 90% Sangiovese, foi produzido pela centenária vinícola Castellani e liderado pelo enólogo Piergiorgio, grande nome do vinho italiano e do mundo. Aposte na harmonização com massas e pratos típicos da Itália!

Visual

Vermelho-rubi brilhante

Nariz

Frutas vermelhas maduras como morango e framboesa, notas de especiarias e tostado

Boca

Taninos macios, acidez média mais, toques de frutas vermelhas e final longo

Harmonização

Nhoque ao molho sugo, lasanha à bolonhesa