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    Ice Cattin Crémant d'Alsace AOC Demi-Sec

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Espumante Branco

      País

      França

      Região

      Alsácia

      Teor alcoólico

      12,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Cattin

      Serviço

      9ºC

      Volume

      750mL

      Uvas

      Pinot Auxerrois

      Potencial de guarda

      2021

      Maturação

      5 meses em taques de aço inox + 12 meses em garrafa com as borras

      Sobre o vinho

      Stephani Vaz
      Stephani Vaz

      Stephani Vaz

      Sommelière da Evino

      Para um espumante ser classificado como Crémant d’Alsace ele precisa ser elaborado seguindo o método tradicional. Isso significa um maior tempo em contato com as borras (por isso os aromas intensos de pão e mel). Além disso, a uva Pinot Auxerrois é uma das mais cultivadas na região, e é difícil encontrá-la em solos brasileiros, portanto basta Ice Catton na taça acompanhado de algumas pedrinhas de gelo e você terá uma viagem garantida para os solos franceses.

      Visual

      Amarelo-ouro com perlage persistente

      Nariz

      Toques de fermento, mel e tostados, complementados por um final levemente cítrico

      Boca

      Cremoso, persistente, com acidez moderada e final fresco e adocicado

      Harmonização

      Pad thai, frutos do mar, lagosta

      4 avaliações

      4.85

      100% das pessoas recomendam este produto

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      Realmente excelente. Assim como o sommeliers descreveu. A pedra de gelo realmente faz a diferença.

      Gustavo Mhá um ano

      Muito leve e doce na medida certa

      Edileine Rhá um ano

      O espumante é gostoso. Mas era um presente e infelizmente a garrafa veio manchada...

      Juliana Lhá um ano

      Ilustração de Recomendações

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