Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Este é um dos poucos rótulos que leva 100% da rara casta Manseng Noir às taças desde meados do século XIX. Redescoberta por volta dos anos 2000, é uma uva similar à célebre Tannat, apesar de atingir níveis mais baixos de álcool. Nativo do sudoeste da França, este é um rótulo assinado pela vinícola Plaimont, que é comprometida com a sua localidade e com a tradição que a antecede, além da preocupação que possui com a natureza e com métodos de produção e cultivo de alta qualidade.