Vinícius Santiago

Sommelier da evino

A propriedade Montenisa, pertencente à família Antinori, está localizada ao redor do vilarejo de Calino, no coração da Denominação de Origem Controlada e Garantida de Franciacorta. Esta região é popularmente conhecida como “pequena França”, uma vez que a sua produção vinícola é exclusiva de espumantes feitos pelo método tradicional, muitas vezes comparados aos legítimos Champagnes franceses. Elaborado com uvas de Chardonnay e Pinot Bianco cuidadosamente selecionadas, e que passaram 24 meses maturando em contato com as suas borras, este Blanc de Blancs Brut oferece uma verdadeira experiência sensorial: com coloração amarela com reflexos dourados, oferece aromas de maçã-verde e casca de pão, e apresenta em boca caráter elegante com perlage fina e persistente.