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Marchese Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs Brut

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Espumante Branco

País

Itália

Região

Lombardia

Teor alcoólico

12,5%

Tipo de fechamento

Rolha

Produtor

Marchesi Antinori

Serviço

9ºC

Volume

750ml

Uvas

Chardonnay, Pinot Bianco

Maturação

Maturação de pelo menos 24 meses sobre as borras

Premiações

92 pontos Falstaff Magazin

Premiações

  • fm-92

Sobre o vinho

Ari Gorenstein
Ari Gorenstein

Ari Gorenstein

Sommelier da Evino

A propriedade Montenisa, pertencente à família Antinori, está localizada ao redor do vilarejo de Calino, no coração da Denominação de Origem Controlada e Garantida de Franciacorta. Esta região é popularmente conhecida como “pequena França”, uma vez que a sua produção vinícola é exclusiva de espumantes feitos pelo método tradicional, muitas vezes comparados aos legítimos Champagnes franceses. Elaborado com uvas de Chardonnay e Pinot Bianco cuidadosamente selecionadas, e que passaram 24 meses maturando em contato com as suas borras, este Blanc de Blancs Brut oferece uma verdadeira experiência sensorial: com coloração amarela com reflexos dourados, oferece aromas de maçã-verde e casca de pão, e apresenta em boca caráter elegante com perlage fina e persistente.

Visual

Amarelo-palha pálido com reflexos dourados

Nariz

Notas de maçã-verde, polpa branca de pêssego, glicínias e casca de pão

Boca

Elegante, perlage fina e persistente, equilíbrio entre vivacidade e corpo, agradavelmente versátil

Harmonização

Queijos de meia idade, risoto de frutos do mar, petiscos à base de peixe