Vinícius Santiago

Sommelier da evino

O Vinho do Porto é um dos rótulos mais célebres de Portugal. Feito a partir de castas nativas do país que são colhidas no Vale do Douro, ele é chamado de fortificado ou licoroso porque, em seu processo de produção, recebeu uma dose extra de álcool proveniente de destilados de uva. Após isso, a bebida ainda passa por, no mínimo, 24 meses de amadurecimento em barricas de carvalho. O resultado é um exemplar como este Muros Porto Tawny, que é elegante, rico, aveludado e encorpado em boca, e apresenta no nariz notas intensas de frutas maduras e secas, especiarias, e caramelo. Para uma experiência de degustação ainda mais rica, aposte na harmonização com Crème Brûlée.