Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Dentro do Valle de Colchagua há produção de diversas variedades de uvas. A Carménère, casta mais emblemática do Chile, se adaptou muito bem nos lotes onde os solos são compostos por uma mistura de argila e pedras. O resultado é este líquido elegante e aromático, com notas de frutas negras, como mirtilo e cereja, além de toques de mentolados.