Jessica Marinzeck

Sommelière da evino

Valpolicella dispensa apresentações. Região que originou vinhos considerados ícones italianos, representa de fato a excelência dos líquidos produzidos no Vêneto, berço deste rótulo. Já o título ‘Ripasso’ refere-se ao processo da vinificação que une o mosto às peles de vinhos Amarone, outro clássico do país, e agrega mais textura e sabor aos líquidos. Com Soraighe, espere apreciar um tinto elegante, complexo e forte, características que o descreve melhor. Dono de um perfume de frutas vermelhas e maduras misturadas com tabaco, baunilha e cacau, tem um final longo e persistente, daqueles que preenchem a boca e harmonizam muito bem com uma carne de caça.