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    Soraighe Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017

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      Ficha Técnica

      Doçura

      Acidez

      Tanino

      Frutado

      Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

      Tipo de vinho

      Tinto

      País

      Itália

      Região

      Vêneto

      Teor alcoólico

      14,0%

      Tipo de fechamento

      Rolha de cortiça

      Produtor

      Benatti

      Serviço

      15°C

      Volume

      750mL

      Uvas

      Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon

      Safra

      2017

      Potencial de guarda

      2024

      Maturação

      8 meses em barricas de carvalho

      Sobre o vinho

      Jessica Marinzeck
      Jessica Marinzeck

      Jessica Marinzeck

      Sommelière da Evino

      Valpolicella dispensa apresentações. Região que originou vinhos considerados ícones italianos, representa de fato a excelência dos líquidos produzidos no Vêneto, berço deste rótulo. Já o título ‘Ripasso’ refere-se ao processo da vinificação que une o mosto às peles de vinhos Amarone, outro clássico do país, e agrega mais textura e sabor aos líquidos. Com Soraighe, espere apreciar um tinto elegante, complexo e forte, características que o descreve melhor. Dono de um perfume de frutas vermelhas e maduras misturadas com tabaco, baunilha e cacau, tem um final longo e persistente, daqueles que preenchem a boca e harmonizam muito bem com uma carne de caça.

      Visual

      Vermelho-rubi intenso

      Nariz

      Frutas vermelhas maduras com toque de tabaco, baunilha e cacau

      Boca

      Elegante, complexo, intenso, com um final longo e persistente

      Harmonização

      Carnes vermelhas e de caça, embutidos, queijos

      Ilustração de Recomendações

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