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Xavier Vignon Arcane Le Fou Vin de France
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
França
Região
Vale do Rhône
Teor alcoólico
15,0%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
Xavier Vignon
Serviço
15°C
Volume
750mL
Uvas
Grenache, Syrah
Potencial de guarda
2030
Maturação
65% estagiou em barricas de carvalho, 35% em tanques de concreto
Premiações
96 pontos Jeb Dunnuck
Premiações
Sobre o vinho
Jessica Marinzeck
Sommelière da Evino
Arcane Le Fou é um vinho com potencial de guarda entre 10 e 15 anos, resultado de 5 safras das mais notáveis dos últimos anos, cultivadas em 10 terroirs diferentes no sul do Rhône (incluindo Châteauneuf-du-Pape, Rasteau e Ventoux). O blend é composto por 15 diferentes variações da Grenache, que compõe 85% do rótulo, além de 5% de Mourvèdre, 5% de Syrah e 5% de Caladoc que são adicionadas para aportar estrutura e notas de especiarias ao líquido. O vinho passa tanto por maceração pré-fermentativa a frio, para garantir a integração total dos componentes aromáticos, como pela maceração tradicional. Além disso, uma parcela dele é envelhecida em barricas de carvalho francês e austríaco.
Visual
Vermelho-rubi profundo
Nariz
Notas intensas e doces de mirtilos, cerejas pretas, lavanda, incenso, pimenta
Boca
Encorpado e poderoso, com taninos sedoso e um longo final
Harmonização
Costela de porco assada, abobrinhas recheadas, queijos maduros
Conheça este Produtor
Xavier Vignon
França
Xavier Vignon começou a carreira de enólogo em 1996, atuando como consultor em regiões renomadas como Châteauneuf-du-Pape e todo o sul do Rhône. Cada vez mais procurado pelos apaixonados por vinho, Xavier foi convencido por pessoas próximas a fundar sua própria vinícola, inaugurada 20 anos depois, em 2016. Encantado com a diversidade de terroirs do Vale do Rhône, ele escolheu a região como palco para elaborar rótulos únicos, expondo as mesmas uvas a diferentes climas e solos para explorar as possibilidades de cada uma delas. É pela arte de conduzir e conhecer a fundo cada vinha que Xavier gosta de se comparar a um maestro de orquestra, mostrando sempre o lado artístico de seu trabalho ousado e disruptivo.
