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Xavier Vignon Arcane Le Fou Vin de France

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Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

França

Região

Vale do Rhône

Teor alcoólico

15,0%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Xavier Vignon

Serviço

15°C

Volume

750mL

Uvas

Grenache, Syrah

Potencial de guarda

2030

Maturação

65% estagiou em barricas de carvalho, 35% em tanques de concreto

Premiações

96 pontos Jeb Dunnuck

Premiações

  • jd-96

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

Arcane Le Fou é um vinho com potencial de guarda entre 10 e 15 anos, resultado de 5 safras das mais notáveis ​​dos últimos anos, cultivadas em 10 terroirs diferentes no sul do Rhône (incluindo Châteauneuf-du-Pape, Rasteau e Ventoux). O blend é composto por 15 diferentes variações da Grenache, que compõe 85% do rótulo, além de 5% de Mourvèdre, 5% de Syrah e 5% de Caladoc que são adicionadas para aportar estrutura e notas de especiarias ao líquido. O vinho passa tanto por maceração pré-fermentativa a frio, para garantir a integração total dos componentes aromáticos, como pela maceração tradicional. Além disso, uma parcela dele é envelhecida em barricas de carvalho francês e austríaco.

Visual

Vermelho-rubi profundo

Nariz

Notas intensas e doces de mirtilos, cerejas pretas, lavanda, incenso, pimenta

Boca

Encorpado e poderoso, com taninos sedoso e um longo final

Harmonização

Costela de porco assada, abobrinhas recheadas, queijos maduros

Conheça este Produtor

França

Xavier Vignon

França

Xavier Vignon começou a carreira de enólogo em 1996, atuando como consultor em regiões renomadas como Châteauneuf-du-Pape e todo o sul do Rhône. Cada vez mais procurado pelos apaixonados por vinho, Xavier foi convencido por pessoas próximas a fundar sua própria vinícola, inaugurada 20 anos depois, em 2016. Encantado com a diversidade de terroirs do Vale do Rhône, ele escolheu a região como palco para elaborar rótulos únicos, expondo as mesmas uvas a diferentes climas e solos para explorar as possibilidades de cada uma delas. É pela arte de conduzir e conhecer a fundo cada vinha que Xavier gosta de se comparar a um maestro de orquestra, mostrando sempre o lado artístico de seu trabalho ousado e disruptivo.

Xavier Vignon