ZioBaffa é muito bom e tem uma história mais legal ainda. É fruto da amizade entre o enólogo Piergiorgio Castellani, o cineasta Jason Baffa e o surfista Chris Del Moro. Sob a filosofia da sustentabilidade e preservação, é vegano e feito com uvas orgânicas de Sangiovese e Syrah. A rolha de cortiça é reutilizável e - olha que maravilha - nem precisa de saca-rolhas.