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Cesari Jùsto Veneto Leggermente Appassite Rosso 2017
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Ficha Técnica
Tipo de vinho
Tinto
País
Itália
Região
Vêneto
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de fechamento
Rolha de cortiça
Produtor
Cesari
Serviço
18ºC
Volume
750mL
Uvas
Corvina, Merlot
Safra
2017
Potencial de guarda
2022
Maturação
Em tanques de aço inox
Sobre o vinho
Jessica Marinzeck
Sommelière da Evino
Na elaboração do Jùsto Veneto Leggermente, as uvas Corvina e Merlot passam por um processo de secagem dos frutos e fermentação malolática, o que torna o tinto mais concentrado e intenso; ao mesmo tempo em que também é macio e sedoso. Carnes vermelhas e de caça combinam bastante com a personalidade marcante desse vinho.
Visual
Vermelho intenso e brilhante
Nariz
Aroma intenso de frutas vermelhas maduras como a cereja
Boca
Estruturado, macio e aveludado
Harmonização
Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros
Conheça este Produtor
Cesari
Itália
Fundada em 1936 por Gerardo Cesari, a vinícola logo se tornou referência mundial entre os vinhos elaborados na região de Verona. No início dos anos 70, o entusiasmo e a iniciativa de Franco Cesari, filho do fundador da adega, tornou o vinho Cesari Amarone um dos primeiros a chegar nos 5 continentes, levando adiante a visão do pai: a de produzir um grande Amarone, capaz de competir com os melhores vinhos tintos, sejam os italianos ou os internacionais. Assim começou a jornada de sucesso dos vinhos que estampam o nome Cesari mundo afora.
