Ficha Técnica

Doçura

Acidez

Tanino

Frutado

Baseadas nas análises dos nossos sommeliers

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Toscana

Teor alcoólico

12,5%

Tipo de fechamento

Rolha de cortiça

Produtor

Castellani

Serviço

17°C

Volume

750mL

Uvas

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Safra

2017

Potencial de guarda

2021

Sobre o vinho

Jessica Marinzeck
Jessica Marinzeck

Jessica Marinzeck

Sommelière da Evino

Poucas palavras conseguem definir tão bem este vinho quanto complexidade, - é complexo da elaboração, até o resultado final. Corte de 90% Sangiovese, Famiglia Castellani foi produzido pela centenária vinícola Castellani e liderado pelo enólogo Piergiorgio, grande nome do vinho italiano e do mundo. Aposte na harmonização com massas e pratos típicos da Itália!

Visual

Vermelho-rubi brilhante

Nariz

Frutas vermelhas maduras como morango e framboesa, notas de especiarias e tostado

Boca

Taninos macios, acidez média mais, toques de frutas vermelhas e final longo

Harmonização

Nhoque ao molho sugo, lasanha à bolonhesa