Se você já entrou em uma loja de vinhos, leu um rótulo ou tentou acompanhar uma conversa sobre degustação, provavelmente pensou: “Por que o mundo do vinho parece tão complicado?”. Entre termos em francês, descrições…
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Ao escolher um vinho, a maioria das pessoas presta atenção na uva, na região ou no preço. No entanto, um dos elementos mais importantes do vinho costuma passar quase despercebido no rótulo: o teor alcoólico,…
Quando falamos sobre sabor no vinho, muita gente pensa primeiro em fruta, álcool ou taninos. Mas existe um elemento menos óbvio — e fundamental — que sustenta tudo isso: a acidez. É ela que faz…
Você gira a taça, observa o vinho escorrendo pelas paredes do copo e pensa: “Esse vinho deve ser bom… olha essas pernas!” Essa é uma das cenas mais comuns na degustação — e também um…
Corpo do vinho: leve, médio e encorpado e influência na harmonização O corpo do vinho é um dos elementos mais importantes e fascinantes para quem deseja aprimorar a apreciação e a harmonização de vinhos. O…