É comum ouvir que um vinho “precisa maturar” ou que “envelheceu bem”. Mas, na prática, essas palavras descrevem momentos diferentes da vida do vinho — e confundir os termos muda completamente a forma como você…
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Tannat: origem, características e as melhores harmonizações para essa uva intensa Provavelmente você já ouviu falar da Tannat, uva que, no Brasil, costuma ser imediatamente associada aos vinhos uruguaios. Não por acaso: ela é a…