Poucas combinações são tão clássicas quanto vinho e queijo. Tábuas de frios, encontros entre amigos, entradas de jantar — o par está sempre presente. Mas existe um dos maiores mitos do mundo do vinho justamente…
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Os vinhos fortificados ocupam um lugar especial no mundo do vinho. Intensos, aromáticos e longevos, eles unem tradição, técnica e versatilidade gastronômica como poucos estilos conseguem. Mas afinal, o que torna um vinho “fortificado”? E…
Uva Primitivo: características, origem na Puglia e como harmonizar A uva Primitivo é uma das grandes protagonistas do sul da Itália e um verdadeiro símbolo da Puglia. Responsável por vinhos intensos, frutados e envolventes, ela…